Τηγάνισέ μου δυο νερατζάκια

Αύγουστος στην Τσαγκαράδα, ο μήνας της μαρμελάδας. Καθημερινή συλλογή βατόμουρων, σύκων, δαμάσκηνων και λοιπών φρούτων και το βράδυ επεξεργασία και “δέσιμο” της μαρμελάδας. Φέτος όμως το βουνό μας αντάμειψε και με άλλα «φρούτα». Οι δυο μεγάλες βροχές στο τέλος Ιουλίου δημιούργησαν ένα θαύμα, γέμισαν το βουνό μας με άγρια μανιτάρια! Όλα αυτά που μαζεύαμε από τα μέσα του Σεπτέμβρη ήταν τώρα στη διάθεσή μας όλον τον Αύγουστο και μάλιστα σε εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες!

Διαβάστε περισσότερα...